Салат цезарь с курицей. Классический рецепт

Салат цезарь с курицей. Классический рецепт

Салат Цезарь с курицей – это один из самых популярных салатов в мире, который пользуется огромной популярностью в качестве обеда или легкого ужина. Главными ингредиентами этого салата являются кусочки курицы, салат Ромэн, сухарики, пармезан и соус Цезарь.

Курица является источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток организма. Также курица богата витаминами группы В, которые помогают улучшить пищеварение и обмен веществ. Салат Ромэн – это богатый источник витамина А, который помогает улучшить зрение и укрепить иммунитет.

Сухарики в салате Цезарь могут быть приготовлены из хлеба или лаваша и обладают высоким содержанием углеводов. Пармезан является богатым источником кальция, который необходим для укрепления костей и зубов.

Соус Цезарь можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине. Он содержит масло, яичный желток, горчицу, лимонный сок и пармезан, и обладает богатым вкусом и ароматом.

В целом, салат Цезарь с курицей – это легкое, вкусное и питательное блюдо, которое может быть отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Однако, следует учитывать, что некоторые версии этого салата могут быть высококалорийными из-за использования множества сухариков и масляного соуса, поэтому рекомендуется умеренно употреблять его в питании.

Вот классический рецепт салата Цезарь с курицей и соусом

Ингредиенты:

  • 2 головки салата Ромэн;
  • 2 куриных грудки, обжаренные и нарезанные кусочками;
  • 1 чашка хлебных кубиков;
  • 1/2 чашки тертого пармезана;
  • 1/2 чашки оливкового масла;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 ст.л. дижонской горчицы;
  • 2 чесночных зубчика, измельченных;
  • соль и свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте салат Ромэн на небольшие кусочки и выложите их в большую миску.
  2. Добавьте обжаренную курицу в миску со салатом.
  3. Обжарьте хлебные кубики на оливковом масле до золотистого цвета. Выложите их на бумажное полотенце и дайте остыть.
  4. Для приготовления соуса Цезарь, смешайте в миске яйцо, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, постоянно взбивая, пока соус не станет густым и эмульсионным.
  5. Добавьте тертый пармезан в соус Цезарь и перемешайте.
  6. Вылейте соус Цезарь на салат, добавьте обжаренные хлебные кубики и тщательно перемешайте.
  7. Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *